* Jamón Ibérico de Bellota

* Variado de Ibéricos

* Tartar de Bacalao ahumado con pistachos y vinagreta de mango

* Ensalada Especial de la Casa

* Paté de Perdiz de la Casa regado con aceite de Oliva virgen extra

* Berenjenas fritas bañadas en Miel

* Pulpo a la Gallega con cachelos y pimentón de la Vera

* Crujiente de Queso Camembert con mermelada de tomate

* Pimientos de Piquillo rellenos de sepia con salsa de tinta

* Revuelto de Habitas "baby" con virutas de jamón y cebolleta

* Mollejas de Cordero con setas y alcachofas con salsa de pimiento